Содержание:
- Салат из фунчозы с огурцом: что потребуется?
- Салат из фунчозы: простой пошаговый рецепт
- Салат из фунчозы с овощами: другие идеи рецепта
Я люблю рецепты в азиатском стиле за простые понятные ингредиенты и неизменно оригинальные заправки. Самое приятное, что многие блюда не требуют часами стоять у плиты, отнимая минимум и без того не достающего времени. Таким будет и простой рецепт салата с фунчозой и огурцами.
Салат из фунчозы с огурцом: что потребуется?
Фунчоза — лапша, приготовленная из бобов на основе крахмала. После варки она становится почти прозрачной, за что получила второе название: стеклянная, или хрустальная.Салаты с фунчозой могут быть самостоятельным блюдом или подаваться как гарнир. Для нашей простой закуски потребуется:
- 150 гр. фунчозы;
- 2 крепких огурца;
- 1 ч. л. рыбного соуса;
- 1 ст. л. обжаренного кунжута.
Для заправки возьмите:
- 1 ст. л. рисового уксуса;
- 1 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. кунжутного масла;
- ½ ч. л. перца чили в хлопьях.
У меня ароматное 100% натуральное масло семени кунжута холодного отжима «Амбрелла». Приехало прямиком из Алтая. Кстати, при холодном способе обработки семян сохраняются все полезные свойства и витамины. А как оно нежно, натурально, аппетитно пахнет!
Больше интересных рецептов с азиатским настроением:
Салат из фунчозы: простой пошаговый рецепт
Стеклянную лапшу приготовьте по инструкции на упаковке: возможно, будет предложено сначала замочить ее в воде — так и поступите. Также обычно на пачках указывают два варианта приготовления: для супа и для вторых блюд. Нам, конечно, нужен второй.- Нарежьте огурцы на тонкие широкие слайсы. Удобно делать это овощечисткой. Смешайте с рыбным соусом, немного помните руками. Оставьте минимум на 15 минут.
- Отварную лапшу нарежьте, если окажется слишком длинной.
- Соедините все ингредиенты для заправки. Быстро и тщательно смешайте.
- В глубокую миску выложите фунчозу, предварительно отжатые от жидкости огуречные слайсы, кунжут. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте.
- Почти готово! Теперь миску нужно отправить в холодильник минимум на полчаса.
![Огурцы, засоленные рыбным соусом. Фото Огурцы, засоленные рыбным соусом](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRPbJMiK58lgdBJqmJsL0Uqnm8SOoZqw4zCGKh1_hWzdiVpvw99g6e9yLQpda_lSZ2G_ECfowJvYBrv1hZ9Jqys2aQpmDSZ1LFyQoBRv-2z3N7Vtx1yWvZWJsj6eR5Q2A4Q_6fISMtVk/s640/ogurets-s-rybnym-sousom.jpg)
![Фунчоза для салата. Фото Фунчоза для салата](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMMz7gr8QmMxlwAE4e_XLAZiHr1Esl3P4-Hu-rgv57JTXyGYMqy0fkvNgEodC7FW-xrutgnl2Ybn66_S7yY0ZmhtIvyMWrQ4461aiTrYZWwr7yYyyCpDLtrKT9Hl29-D29vueRgive7SU/s640/funchoza-dlya-salata-retsept.jpg)
![Азиатская заправка для салата. Фото Азиатская заправка для салата](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBounCk5ElF27FXoF9U0laS81WYC53oH3Gz2-wR3z0EVhzhUV54-O-DotzuYEm2K0IPBel-OZ68NHrvaIdkRlm6GedE1OlcEWmq7DozDGRxm9521vvuwdawDeKWIgscY5s-Ys9gVMroM8/s640/zapravka-dlya-salata-s-funchozoy.jpg)
![Овощной салат с лапшой. Фото Овощной салат с лапшой](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOsMB7js3XvBPtNKH7AcsmbBnINLsyLaGLV9eiBwxHNbKYVKXwauiGi3e_xrhLOhyzfFXA5AXKuH_HCZ7ytOS8J_Rm3zCXNeVs2HKKYNqgv5QCpSWNWJRKsKvfbn_NIoGMEexXBheTHAs/s640/salat-iz-funchozy-s-ogurtsom-retsept.jpg)
Салат из фунчозы с овощами: другие идеи рецепта
Хрустальная лапша прекрасно сочетается со многими овощами:- Запеченный болгарский перец, нарезанный полосками, наполнит ароматами.
- Готовая морковь по-корейски станет пикантным дополнением.
- Свежая капуста добавит блюду больше звонкого хруста.
Овощи по вкусу можно отдельно заправить соевым или унаги соусом.
Приятного аппетита!
С любовью,
Rorina.
Комментарии
Отправить комментарий
Ваши комментарии помогают моему блогу стать лучше. :)
Поделитесь своим мнением тут: