Закуски на Хэллоуин: простые рецепты с пошаговыми фото

Содержание:
  1. Закуски из яйца, сыра и оливок: «Жучки, паучки, зайчики»
  2. Сырные метлы
  3. Сэндвичи с тунцом «Паучки» и «Монстры»
  4. Горячие бутерброды «Жуткие рожицы»
  5. Сосиски в тесте «Мумии»
  6. «Челюсти» из яблока и маршмэллоу
  7. «Гусеницы» из винограда

К празднованию заморского праздника Хэллоуин привыкли пока не все. Поэтому решение затеять тематическую вечеринку может прийти в самый последний момент. Но даже если вы начали подготовку за пару часов — не все потеряно! Оригинальные, милые и устрашающие, но при этом очень простые закуски на Хэллоуин можно приготовить за 5 минут.
Закуски на Хэллоуин: простые рецепты

Легкие закуски

Начать развлекать гостей можно с легких порционных закусок.



Закуски из яйца, сыра и оливок: «Жучки, паучки, зайчики»

Классическая яичная закуска может стать отличным блюдом на мрачный праздник.
Подготовьте:
  • отварные яйца;
  • сыр по вкусу, но не слишком твердый;
  • пару зубчиков чеснока;
  • крупные черные оливки;
  • майонез.
Закуски из яйца, сыра и оливок
Приготовьте основу закуски:
  1. Отварные яйца аккуратно почистите и разрежьте пополам, удалите желток.
  2. Сыр и желток натрите на мелкой терке. Смешайте.
  3. Добавьте в массу майонез и выдавленные зубцы чеснока.
  4. Тщательно все перемешайте. Наполните получившейся смесью половинки яйца.
Закуски на Хэллоуин из яиц
Дело за украшением. Оно будет из оливок. Вот три оригинальных варианта:
  1. Паучки. Возьмите одну оливку. Разрежьте ее пополам. Одну из половинок отложите — это будет туловище. Чтобы лапки получились острые — паучьи — разрежьте вторую половинку крест-накрест, а затем каждую четвертинку еще на 4 дольки. Работа получится почти ювелирная, зато отлично передаст форму. Для головы потребуется еще примерно 1/8 оливки. Если вы планируете делать разные формы украшений, таких обрезков останется немало!
  2. Паучки-закуски на Хэллоуин
  3. Жучки. Очень похожи на пауков, за тем исключением, что по-другому вырезаются лапки. Для них половинку оливки следует разрезать вдоль 1 раз и поперек еще пару раз, чтобы всего получилось 6 кусочков — у жуков именно столько «ног».
  4. Жучки из оливок
  5. Кролики. Совсем не жуткое, а наоборот — чертовски милое украшение. И делается тоже просто. Расположите оливки горизонтально, срежьте основание. Из этого основания вырежьте треугольничек, оставшаяся форма станет ушками. В «тельце» сделайте вертикальный надрез, туда вставьте «ушки». Получится обаятельный зайчишка.
Жучкам и кроликам нарисуйте глазки, поставив майонезные точки зубочистками.

Сырные метлы

Незаменимый атрибут каноничной ведьмы — метлу — тоже можно приготовить в считанные минуты. Все, что вам потребуется:
  • соленая соломка;
  • плавленый сыр «квадратиками».
Сырная метла
Что делать дальше?
  1. Каждый сырный квадратик разрежьте вдоль по середине. И полученные прямоугольнички много раз надрежьте по одной из длинных сторон, как бы создавая бахрому.
  2. Затем эту «бахрому» оберните вокруг одной соленой палочки.
  3. Сырная масса приклеится сама.
Сырная метла на Хэллоуин
Для красоты и схожести с оригиналом сырные прутья нужно чем-то связать. Подойдет тонкий зеленый лук, отварная макаронина или даже кусочек сосиски с вырезанной серединкой.
Закуска метла на Хэллоуин



Бутерброды

Одними легкими закусками на Хэллоуин сыт не будешь, нужно предложить гостям что-то поосновательнее. Вечеринки обычно имеют формат фуршета, и кушать мясной «оливье» настроения не будет. Хороший выбор — порционные сэндвичи и бутерброды. Причем последние могут быть и горячим блюдом.

Сэндвичи с тунцом «Паучки» и «Монстры»

Классически сэндвич с тунцом легко украсит вечеринку Хэллоуина, если его необычно оформить.

Но для начала нужно приготовить основу. Возьмите:
  • небольшие булочки — 6 штук;
  • консервированный тунец — 1 банка;
  • твердый сыр — 50-70 гр.;
  • большой помидор;
  • листья салата;
  • соус по вкусу.
Как приготовить сэндвич с тунцом?
Отдельно для разных персонажей потребуются:
  • для паучков: большая красная луковица, имитация черной икры;
  • для монстров: оливки, плавленый сыр «квадратики», зубочистки.
Общий рецепт сэндвича выглядит так:
  1. Разрежьте булочки пополам по горизонтали.
  2. Нарежьте помидоры тонкими кольцами.
  3. Листья салата обмойте.
  4. Сыр натрите на терке. Тунец разомните вилкой. Смешайте их с майонезом.
  5. Нижнюю часть булочки намажьте любимым соусом или плавленым сыром.
  6. Положите лист салата. На салат положите ингредиент персонажа (лук полукольцами — для паука; оливки кружочками — для монстра).
  7. Выложите рыбную массу. Закройте слайсом помидора (и фигурно вырезанным сыром, если делаете Монстра).
  8. Сэндвич с тунцом и сыром: пошаговый рецепт
  9. Прижмите верхней булочкой.
  10. Изумительный сэндвич с тунцом готов!
Теперь переходите к украшению.
Паучок
  1. В собранном сэндвиче воткните в сырно-рыбную массу лапки из лука. На фото показано, как правильно нарезать лук.
  2. Глазки сделайте из имитированной черной икры.
Сэндвич паук на Хэллоуин
Монстр
  1. Устрашающие зубы монстра вырежьте на сырном квадратике и положите в сэндвич на соответствующем шаге.
  2. Зубастый сендвич
  3. Нанижите оливки на зубочистки. Заполните дырочки плавленым сыром или любимым соусом. Воткните в булочку насквозь. Это будут глаза.
Сэндвич монстр на Хэллоуин
Вот так, за несколько простых шагов, вы приготовили тематическое праздничное угощение.

Горячие бутерброды «Жуткие рожицы»

После жарких танцев приглашенные не откажутся и от теплого перекуса. Преподнесите им классические горячие бутерброды в необычном Хэллоуиновском исполнении.
Горячие бутерброды с мясом и сыром

Намажьте хлеб для тостов любимым соусом. Положите сверху кусок мяса. Накройте сырным квадратиком. Но не обычным, а с вырезанной забавной рожицей, по образу тыквенного «светильника Джека».
Горячие бутерброды на Хэллоуин

Сосиски в тесте «Мумии»

Еще один вариант сытной горячей закуски — сосиски в тесте. Но, разумеется, не простые. Они станут мумиями!
Сосиски в тесте «Мумии»

Можно замешать слоеное тесто по любимому рецепту, но куда проще и быстрее воспользоваться готовым. Итак, вам потребуется:
  • 250 гр. слоеного теста;
  • 14 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соусы по вкусу.
Сосиски-мумии



Этого достаточно, чтобы приготовить сосиски «Мумии»:
  1. Раскатайте слоеное тесто до 0,5 см. Порежьте вдоль по всей длине на тонкие полоски, не шире 1 см.
  2. Оберните каждую сосиску тестом немного неравномерно, чтобы с одной из сторон был явный пробел — там окажется лицо мумии.
  3. Уложите будущих мумий на противень и смажьте взбитым яйцом.
  4. Уберите в духовку на 15-30 минут в зависимости от мощности вашей техники при температуре 180-200 °C.
На готовых сосисках зубочистками нарисуйте точечки-глаза. Или одну линию — рот.

С удовольствием откусывайте головы своим сосисочным «фараонам» и вновь окунайте их в любимые соусы.
Сосиски на Хэллоуин

Десерт

Главный вопрос праздника звучит: «Сладость или гадость?» Однозначно выбираем: «Сладость!» и угощаем приглашенных оригинальными вкусняшками.

«Челюсти» из яблока и маршмэллоу

Интересный и вкусный тематический десерт «Челюсти» станет приятным завершением Хэллоуиновской трапезы.
Вот, что нужно подготовить:
  • спелые яблоки;
  • некрупные маршмеллоу (зефирки);
  • арахисовая паста (ореховая или любая другая по вашему вкусу).
«Челюсти» из яблока и маршмэллоу
Можно переходить к сборке:
  1. Разрежьте яблоки на кругляши, затем эти кругляши на половинки. Удалите сердцевину.
  2. Каждую часть яблока намажьте арахисовой пастой.
  3. На ту, которая будет нижней, выложите стройным рядом маршмэллоу — словно это зубы на нижней челюсти.
  4. Прижмите сверху другим кусочком яблока. Получится импровизированный раскрытый рот, сияющий белоснежной улыбкой.
Яблоки в этом рецепте можно заменить мягким печеньем.
Челюсти из маршмэллоу на Хэллоуин

«Гусеницы» из винограда

Хэллоуин ассоциируется не только с привидениями и прочей нечистью, но и со всякими гадами-насекомыми. Поэтому можно приготовить абсолютно детскую, очень смешную закуску — гусеницы на шпажках.

Потребуется только виноград и сами шпажки. Только важно выбрать тонкие и не очень длинные шампуры, примерно до 20 см. Еще потребуется какая-нибудь светлая вкусняшка, чтобы поставить гусеницам глазки. Можно взять глазурь, сгущенку, плавленый сыр и т.п.

Все «приготовление» заключается в том, чтобы нанизать виноградинки на шпажку в прядке увеличения размера.
Гусеницы из винограда

Вот такое страшное меню на Хэллоуин получилось. Вы сможете удивить любых гостей: и больших, и маленьких. Да-да, детей такие очаровательные закуски тоже не напугают. А уйдет на все это не так уж много времени. Успеете еще костюм подобрать!

Бутерброды на Хэллоиун


И пусть вам будет стр-р-р-рашно вкусно!

С любовью,
Rorina.

Больше интересных постов:

Комментарии