Пикантный салат с сыром с голубой плесенью, мидиями и вялеными томатами: рецепт для романтического вечера

Поделитесь этой статьей в любимой соц.сети:

Содержание:

1. Вкусный салат с вялеными помидорами и мидиями: что потребуется?
2. Салат с мидиями и сыром с плесенью: советы к рецепту
3. Салат мидии, кукуруза, вяленые томаты и сыр: рецепт пошагово с фото

Когда в рецепте салата встречаются отварной рис, кукуруза и майонез, сразу думается, что получится «крабовый». Но нет, в нашем блюде эти ингредиенты выполняют лишь вспомогательные роли. Главные герои тут — суперароматная пряная троица: вяленые томаты, сыр с благородной плесенью, мидии. Оригинальное блюдо, вкус которого точно отличается от всех банальных праздничных салатов и запомнится надолго!

Вкусный салат с вялеными помидорами и мидиями: что потребуется?

Список ингредиентов сложно назвать простым, мало у кого эти продукты спонтанно окажутся в холодильнике. Поэтому придется подготовиться и заранее сходить в магазин.

Вам потребуется:

• мидии — 150 гр.;
• сыр с голубой плесенью — 50-70 гр.;
• томаты вяленые — 30-50 гр.;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• лук красный сладкий — половина средней луковицы;
• рис отварной — 150-200 гр.;
• майонез — 2 ст. л.

Дополнительные специи не требуются, но можно добавить свежую зелень: базилик или зеленый лучок.

Салат с мидиями и сыром с плесенью: советы к рецепту

1. У нас готовые покупные морепродукты в масле с пряностями, так получается еще вкуснее! Но подойдут и просто отварные (можете сами замариновать с любимыми приправами, получится ничуть не хуже).
2. Рис добавляет блюду объемности, если требуется, и немного сглаживает яркие вкусы других продуктов. Выбирайте длиннозерные, не слипающиеся сорта.
3. Майонез можно пополам разбавить йогуртом. Для пряности добавить горчицу. Получится чуть менее калорийно.
   Также к салату хорошо подходят заправки на основе растительного масла со специями.
4. Блюдо получается интенсивно насыщенным разными вкусами, поэтому сыр с плесенью, если вы его не любите, можно заменить на любой другой или вовсе вычеркнуть из списка.
5. Пропорции ингредиентов соблюдать необязательно: что любите, того добавляйте побольше.

Салат мидии, кукуруза, вяленые томаты и сыр: рецепт пошагово с фото

Первым делом проверьте, насколько тщательно у вас очищены морепродукты. Даже в покупных пресервах, которые по информации на этикетке «готовы к употреблению», бывают плохо зачищенные мидии «с бородкой». Если видите кудрявые пучки водорослей, торчащие прямо из мясной части моллюсков, то смело их удаляйте!

1. Вяленые помидорки, лук и сыр нарежьте мелким кубиком, не превышающим размер кукурузинок. Это позволит вкусам равномерно смешаться и не перебивать друг друга.
   
   
   
2. Морепродукты в зависимости от их размера можно тоже нарезать или оставить целиком. На мой взгляд, эстетичнее, когда мидии целые.
3. Если используете свежую зелень, мелко нарубите ее.
4. Аккуратно смешайте все ингредиенты, заправив майонезом.
   
   
   

Перед подачей дайте салату настояться в холодильник не менее часа. Тогда вкусоароматическая композиция блюда раскроется наиболее полно.

Приятного аппетита!

 

С любовью,
Rorina.

Сохраните ссылку на эту статью в любимой социальной сети:

Больше интересных постов: