Салат с креветками и огурцами: пошаговый рецепт с фото и секреты подачи

Содержание:

1. Что потребуется на салат: креветки, огурец, сыр
2. Салат с креветками и огурцами: пошаговый рецепт
3. Как подавать салат с креветками и сливочным сыром?

Порой стоять у плиты часами нет ни времени, ни желания, а приготовить что-то легкое и необычное все равно хочется. Тогда на помощь хозяюшкам приходят салаты, изюминку которым задают основные ингредиенты. Предлагаем приготовить салат с креветками, огурцами и мягким сыром — необычно, вкусно и очень просто!

Что потребуется на салат: креветки, огурец, сыр

Энергетическая ценность 
готового блюда 
на 100 гр. 

 

---

Белки: 5,3 гр.

---

Жиры: 5 гр.

---

Углеводы: 2,1 гр.

---

Калорийность: 74,2 ккал

---

Аппетитный рецептик подойдет и для праздничного, и для будничного стола, и даже для тех, кто сидит на диете. В 100 граммах готового блюда не более 90 ккал!
Вот, что потребуется:

• 150-200 гр. креветок;
• 2 средних плотных огурчика;
• 100 гр. мягкого сыра (у нас творожный, но подойдет сливочный);
• 1 зубчик чеснока;
• 2-3 ч.л. лимонного сока;
• ½ острого красного перца;
• зелень по вкусу.

Базовых ингредиентов в рецепте всего три, остальное — по сути, вкусовые добавки, наличие которых можно варьировать по желанию.

Салат с креветками и огурцами: пошаговый рецепт

Ракообразных можно выбирать любого размера, но мелкие салатные наиболее гармонично будут смотреться с нарезанными овощами.

1. Отварите морепродукты, остудите, очистите от панциря. Если крупноваты, разрежьте каждую пополам.
2. Снимите шкурку с огурцов, нарежьте мелким кубиком.
3. Выдавите чеснок с помощью пресса.

4. Мелко нарубите зелень и острый перец. Смешайте с сырной массой и выдавленным соком четвертинки лимона.

5. Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте. Готово!

«Настаиваться» блюдо лучше не оставлять. Подавайте сразу, иначе есть риск, что зеленые овощи отсекутся жидкостью.

Как подавать салат с креветками и сливочным сыром?

Поскольку визуально блюдо получается маловыразительным, лучше подавать его порционно:

• в тарталетках;
• на листе салата;
• в небольших порционных мисочках;
• выкладывать с помощью кулинарного кольца и т.д.

Тогда каждую порцию можно украсить, добавив недостающих ярких цветов. В качестве декоративных элементов используйте:

• креветки;
• половинки или четвертинки перепелиных яиц;
• перья лука;
• оливки или маслины, разрезанные пополам.

Самый простой вариант украшения — веточка зелени.

Это рецепт из рубрики «3 ингредиента» — максимально простые рецепты, для которых не потребуется набирать корзину продуктов в магазине: достаточно взять три.

Правила рубрики «3 ингредиента»

1. Основу рецепта составляют ровно 3 продукта, используя которые вы получите самую простую версию описываемого блюда.
2. Я могу предложить версии усложнения рецепта с добавлением большего количества ингредиентов в состав. Но это не противоречит тому, что самостоятельное блюдо получится из ТРЕХ составляющих.
3. Не считаются самостоятельными ингредиентами соль, перец, «специи по вкусу», подсластители, а также масло для жарки.

Приятного аппетита!


С любовью,
Rorina.

Больше интересных постов: